Situado en una de las zonas más hermosas de Madrid, y abierto hace un par de años, el restaurante Quintana 30 se ha convertido en una atractiva y segura propuesta dentro de la oferta gastronómica madrileña, gracias a su excelente calidad precio y a la apuesta por una cocina de mercado tradicional con toques modernos de Miguel Angel Muñano y de su socia Mercedes Rodríguez.
Con platos elaborados con excelentes materias primas, el restaurante cuenta con un servicio exquisito y aparcacoches incluido, y entre los platos más recomendables, encontramos unas zamburiñas al grill, croquetas de espinacas, unos espectaculares chipirones encebollados, el solomillo de buey al foie y salsa perigord, la lasaña de zancarrón con arroz cremoso de setas, el risotto de boletus con galletas de parmesano, o el rodaballo al horno, acabando con una deliciosa carta de postres, o una teja para tomar con el café. Leer el resto de esta entrada »
